食品グレードのシリコーンおよびプラスチックの認証

食品の包装や容器に関しては、使用する製品の安全性と品質を確保するために食品グレードの認証が不可欠です。食品グレードの製品で一般的に使用される 2 つの素材はシリコーンとプラスチックであり、どちらも食品と接触しても安全であるとの異なる認証を取得しています。この記事では、食品グレードのシリコーンとプラスチックのさまざまな認証、その違いと用途について説明します。

食品グレードのシリコーン認証:

- LFGB 認証: この認証は欧州連合で必須であり、シリコーン材料が食品、健康、安全に関する法律および基準の要件を満たしていることを示します。LFGB によって認証されたシリコーン製品は、食品と直接接触しても安全です。LFGB 認証には、移行性物質、重金属、匂いや風味の伝達試験など、さまざまな試験方法があります。

・FDA認証：FDA（食品医薬品局）は、食品、医薬品、医療機器の安全性と有効性を保証する米国の規制機関です。FDA 承認のシリコーン製品は、食品と接触する用途での使用が安全であると考えられています。FDA 認証プロセスでは、シリコーン素材の化学組成、物理的特性、その他の要素が評価され、食品用途に適合していることが確認されます。

- 医療グレードのシリコーン認証: この認証は、シリコーン素材が生体適合性に関する USP クラス VI および ISO 10993 規格を満たしていることを示します。医療グレードのシリコーンは生体適合性が高く、滅菌されているため、食品と接触する用途にも適しています。医療グレードのシリコーンは医療分野でよく使用されます。医療製品したがって、より厳格な安全基準に準拠する必要があります。

食品グレードのプラスチック認証:

- PET および HDPE 認証: ポリエチレン テレフタレート (PET) と高密度ポリエチレン (HDPE) は、食品の包装や容器に使用される 2 つの最も一般的な種類のプラスチックです。どちらの材料も食品との接触に関して FDA の承認を受けており、食品および飲料の容器に使用しても安全であると考えられています。

- PP、PVC、ポリスチレン、ポリエチレン、ポリカーボネート、ナイロンの承認: これらのプラスチックは食品との接触に関して FDA の承認も受けています。ただし、安全性や食品用途との適合性の程度はさまざまです。たとえば、ポリスチレンは耐熱性が低いため、熱い食品や液体には推奨されませんが、ポリエチレンは低温と高温の両方に適しています。

- LFGB 認証: シリコーンと同様に、食品グレードのプラスチックも EU で使用できる LFGB 認証を取得できます。LFGB 認定プラスチックはテストされ、食品と接触する用途での使用が安全であることが確認されています。

これらの認定の主な違いは、テストの基準と要件です。たとえば、シリコーンの FDA 認証プロセスでは、食品に対する材料の影響と化学物質移行の潜在的なリスクが評価されますが、医療グレードのシリコーンの認証では生体適合性と滅菌に重点が置かれています。同様に、プラスチックの認証には、安全性と食品用途との適合性のレベルに応じてさまざまな要件があります。

使用に関して、これらの認証は、消費者が食品の包装や容器に使用する製品について情報に基づいた選択をするのに役立ちます。たとえば、PET と HDPE は水筒によく使用されますが、ポリカーボネートはその耐久性と強度のために哺乳瓶やカップに使用されます。LFGB 認定のシリコーンとプラスチックは、ベーカリーの型、調理器具、食品保存容器などのさまざまな食品用途に適しています。

全体として、食品グレードのシリコーンとプラスチックの認証は、食品と接触する用途で使用される製品の安全性と品質を確保する上で重要な役割を果たします。これらの認証の違いを理解することで、消費者は自分が使用する製品について十分な情報に基づいた選択を行うことができ、自分とその家族が安全であると確信することができます。